Contra d’Alfaedo Ripasso er en rødvin italiensk rødvin lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella. Druerne håndhøstes ganske sent – typisk i slutningen af september og starten af oktober, og de lægges til tørring helt indtil november hvor vinifikationen starter. Gæringen sker på kvaset fra husets Amarone, hvilket giver vinen krop, farve og alkohol. Den lagres desuden 10-12 måneder på fransk eg.