E18hteen Gin produceres med sukkerroemelasse vodka
Dette giver et bedre udbytte og gør E18hteen Gin sødere og glattere efter smag. Denne æble-ledede gin omdestilleres i kobberpotte alembiske destillationsapparaterne gennem en proces med tidsbestemt maceration ved kun at bruge den højeste kvalitet af botanik. Dette fører til et fremragende smagsensemble, der hvirvler rundt i en fremragende London Dry Gin. Denne klassiker kommer af destillationsapparaterne på en feisty 87% vol.
Den håndlavede 42% Somerset gin produceres for dens kvalitet og glathed. E18hteen Gins karakteristiske smag stammer fra håndplukkede æbler fundet i frugtplantagerne i de friske efterårsmåneder. Unikt smeltet sammen med fine, lækre enebær, citrusskal og æbleblomst på næsen, bevæger sig til duftende æbleskal, gennem til en Picante-anis og en cremet macadamia-finish, som alle giver dig den friske smag af Somerset Countryside.
En frisk skive æble, pære, en skive lyserød grapefrugt eller en kile af nektarin er et godt supplement til denne glatte velsmagende og forfriskende gin.
Man kunne forhindre ginen i at blive uklar ved at køle den kort efter dens oprettelse. Dette trin vil tilskynde ginen til at blive uklar, og derefter kunne skyen filtreres ud af gin. Ved at gøre dette ville man imidlertid fjerne de unikke smag, der er indeholdt i de suspenderede botaniske olier. Man har besluttet at beholde vores gin som den er; ikke-chill-filtreret og bevarer derfor uklarheden, den fulde smag, aroma og den karakteristiske følelse i munden.