Dry Fly Gin

Dry Fly Gin

Normalpris
399,00 kr
Udsalgspris
399,00 kr
Inklusive moms. Levering bliver beregnet ved kassen

Dry Fly Gin er en udsøgt gin, der med sin egen helhed adskiller sig meget fra den typiske London Dry Gin. Dette skyldes bl.a., at der bruges ingredienser, som fx mynte, fuji æbler og humle, der er meget atypiske for gin.

Den stammer fra en lille by i Washington ved navn Spokane, og alle ingredienserne er lokale. Der bruges kun råvarer, der ikke er blevet forarbejdet, og de starter deres blanding med en base af deres egen vodka, hvorefter der tilsættes enebær, korriander og lavendel. De sidste ingredienser bliver tilsat løbende i forbindelse med destilleringen.

Som start er enebæren og lavendlen meget fremtrædende, men den bliver hurtigt afløst af en smag af æble og humle, der giver den et udtryk og en aroma af genever. Mynten kommer så til sidst som en lille note, der afslutter smagen tørt og elegant. 


Producenten:

Dry Fly Distilling er beliggende i den lille by Spokane i Washington USA, og det er ejet af de to ildsjæle Don Poffenroth og Kent Fleischmann. Det hele startede med en tur til the Gallantin River i Northwest, hvor de blev så inspireret af naturen og den følelse, de fik, at de ville lade andre mennesker opleve det samme gennem den reneste form for spiritus. Udover gin producerer de også whisky, vodka og bourbon.

Navnet tager også udgangspunkt i naturen, da det er inspireret af fluefiskeri, der hedder fly fishing på engelsk. Til produktionen bruges kun lokale råvarer, der ikke er blevet forarbejdet. Der købes ikke bulk alkohol til destillationen, og der benyttes ingen tilsætningsstoffer. Produktionen er begrænset, og alt bliver destilleret på specialfremstillede Christian Carl pot stills fra Goppingen i Tyskland.